Knöpfli rezepte

Knöpfli mit Speck und Rahmkäse

Knöpfli mit Speck und Rahmkäse

Ihr kennt diese leckeren Knöpfli (oder auch Spätzli genannt) bestimmt. Knöpfli selber machen klingt aufwändiger als es ist
Kürbis Wähe

Kürbis Wähe

So sind Knöpfli und Spätzli wieder im Trend, es gibt endlich (. Nach jedem schönen Sommer kommt der Moment, an dem ich mich nach Herbst sehne
Abenteuer-Küche für Männer

Abenteuer-Küche für Männer

Den Teig portionenweise durch das Knöpflisieb in das knapp siedende Wasser streichen. Abgetropfte Knöpfli in die Pfanne geben und leicht anbraten
Marroni Brötchen / Maronen Brötchen

Marroni Brötchen / Maronen Brötchen

etwas antauen lassen und in den letzten 20-30 Minuten mitgaren, dann mit Spätzli / Knöpfli und passendem Gemüse anrichten und ein feines Herbstmenü servieren
Schokogugl

Schokogugl

Rotkraut, Maronen, Birnen mit Gelee, Rosenkohl und Knöpfli  (Spätzle).  . Am Sonntag waren wir bei meinen Schwiegereltern zum Essen eingeladen
Kochen für Männer

Kochen für Männer

Knöpfli und Blattspinat. Zum 6. Kochabend dieser Kurssaison haben wir uns gestern getroffen. die (komplett 16) Männer und ich

Ganz entspannt kochen

Ein Knöpfli-Gratin mit Spiegeleiern und lauwarmem Rüebli-Peperoni-Salat (Eigentlich hätte es ein Rüebli-Radiesli-Salat werden sollen, aber im Coop gab es gerade keine Radiesli)

Adelbodner Chnöpfli

Man nimmt ihn auf ein Knöpflibrett (Holzbrett), und mit dem Messer werden kleine Knöpfli (Spätzle) in siedendes Salzwasser geschlagen

Randenspätzli -

Den Teig durch das Knöpflisieb in siedendes Salzwasser geben. Die Knöpfli herausheben, kalt abschrecken