1. Aromen vorbereiten. Für das Kürbisaroma Orangen auspressen. Kürbis ungeschält in Würfel schneiden. Kürbis und Saft köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, pürieren
Das, was auf dem Bild oben zu sehen ist, ist nämlich ein 'Fake' Mousse au Chocolate. Natürlich darf man die Erwartungen nicht zu hoch setzen, aber ich finde, es ist mir gut gelungen eine leckere Alternative zu dem ungesunden Mousse zu finden
875 g Doppelrahmfrischkäse, 300 g Zucker, 30 g Speisestärke, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 150 g Sahne (oder Milch)Schoko Mousse. Für die Mousse die 6 Eiweiss steif schlagen. 1 Stunden in den Kühlschrank geben, dann sollte das Mousse fest und fluffig sein
Zutaten für das Mousse. Zubereitung der Mousse. Einen Tortenring um den Schokobiskuit fest stellen und die Schokoladenmousse gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen