Das sind vor allem Kuchen, Cakes und Muffins mit Früchten oder Beeren. Als Grundrezept gilt dabei. Jeder in unserer Familie hat seinen Lieblingskuchen, die immer wieder gewünscht werden und natürlich hat jedes Familienmitglied wieder andere Vorlieben
Das Grundrezept ist eigentlich für Himbeer-Cupcakes gedacht. Das Rezept stammt aus dem Buch ‘Muffins & Cupcakes – 75 Rezepte von Mini bis Maxi’ aus dem Christian Verlag. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und 12 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen. Im Grundrezept stand nur 1 El Milch
Da bei mir niemand wirklich Lust auf Cupcakes hatte und ich die Muffins mehr als Experiment gebacken habe, blieben sie pur, aber sie schmecken richtig gut
Die Muffins sorgfaeltig aus der Form nehmen und heiss oder lauwarm servieren. Ich habe dieses Popover Rezept ein wenig abgeaendert, aber das Grundrezept ist eigentlich gleich geblieben wie bei "Cooking Weekends"
Die Masse in gefettete Muffin-Förmchen füllen und bei ca. Die zerlassene Butter mit dem Mehl, Zucker, Vanillezucker, dem Backpulver und den Eiern gut verrühren
Den Teig in die Muffinformen füllen und 25 Minuten bei 180° backen. Mehl und Backpulver vermischen. Zucker, Schlagrahm und Eier dazugeben und alles gut verrühren
![[FOOD] Super Fluffy Cupcake Base Recipe](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F5B%2FEB%2FCgAIN1gIMdWADKRpAAGU6QJTFI0269.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Baking, Loving, Living [A sweet Temptation]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD6%2FFA%2FCgAIN1rnwMKATfkYAAAZxLq2lQ8729.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}