Omelette apero rezepte

Peperoni Quesadillas

Peperoni Quesadillas

Das Wort setzt sich aus "Queso" und "Tortilla" zusammen und heisst, ganz salopp aus dem Spanischen übersetzt, Käse-Fladen oder -Omelette
Wirz-Tortilla mit Rauchlachs

Wirz-Tortilla mit Rauchlachs

Eine Gemüse-Omelette mit Kapern und Meerrettich, belegt mit geräuchertem Lachs. Weil wir die Omelette mit Rauchlachs servieren, werden zusätzlich drei passende Begleiter hineingepackt

Bärlauch-Omeletten mit Frischkäse (als Vorspeise/zum Apéro)

Die Füllung auf die Omeletten streichen und diese satt aufrollen. In einer beschichteten Pfanne 2 grosse oder 4 kleine Omeletten backen und auf einem Backtrennpapier. Die gefüllten Omeletten mit einem scharfen Messer schräg in 2-3cm breite