Pasta teig rezepte

Pasta: Im Handumdrehen frisch und hausgemacht

Pasta: Im Handumdrehen frisch und hausgemacht

Dank dem grossen Druck, mit welchem der Pastateig durch die Aufsätze gepresst wird, erhalten die Teigwaren eine leicht rauhe Oberfläche, welche die Sughi gut an die Pasta haften lässt
Frische Pasta

Frische Pasta

Ich liebe meinen Pastamaker und seit er in meiner Küche steht, habe ich nur noch frische Teigwaren gekocht
Pasta al Pesto

Pasta al Pesto

Nachdem ich kürzlich (mühevoll) Bärlauchravioli gemacht habe und dafür den Teig mit dem Nudelholz ausgerollt habe, fiel meinem Göttergatten ein, dass da noch irgendwo ein Erbstück seiner lange verstorbenen Tante liegt
Verlosung und rote Pasta und eine Geschenkidee

Verlosung und rote Pasta und eine Geschenkidee

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Gnocchi

Gnocchi

Auf ein Teller geben und mit Pasta bestäuben. Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig teilen und daumendicken Rollen formen
Vollkornzopf mit Speck

Vollkornzopf mit Speck

Meistens wird Vollkorngetreide in Form von Mehl zur Herstellung von Brot, Zerealien, Pasta, Kräckern und anderen getreidehaltigen Produkten verwendet
Ravioli mit einer Füllung aus getrockneten Liebesäpfel

Ravioli mit einer Füllung aus getrockneten Liebesäpfel

Vor einigen Wochen war es mir wiedermal danach, eine köstliche Pasta zu vernaschen. Das Rezept für den Teig habe ich im Kopf, aber für die Füllung musste die Waage herhalten um das mischen der Zutaten auch festzuhalten