Salat in feine Streifen, Poulet in feine Tranchen schneiden. Für unser erstes Rezept haben wir Zwiebelsprossen verwendet, die dieser Vorspeise aus in Bouillon pochierter Pouletbrust und Eisbergsalat eine milde Schärfe geben
Dieser Salat eignet sich hervorragend, um Gäste oder dich Selbst mit einem Hauch an Exotik zu verwöhnen – serviere ihn zu geschmortem Lamm oder Poulet, zu gebratenem Fisch, verschiedensten Currygerichten oder auch zu nordafrikanischen oder arabischen Schmorgerichten (Tajines)
Dazu noch eine Schüssel Salat und die Tavolata ist perfekt. Die frischen Morcheln werden zusammen mitPouletgeschnetzeltem und Lauchstreifen in den Ofen geschoben und zum Schluss mit einem Haselnuss-Teig zu einem Pie überbacken