Pikant gefülltes Brot (Solothurner Landfrauen) Aus Mehl, der in lauwarmer Milch aufgelösten Hefe, Butter und Salz einen geschmeidigen Teig kneten und um das doppelte aufgehen lassen Kochbu.ch
Fastensuppe aus der Kapuzinerküche (Solothurner Landfrauen) Man schneide alte Brot in Stücke, wie etwa bei einer Apfelrösti. Man dämpfe es zusammen mit in Ringe geschnittenen Zwiebel in Butter an Kochbu.ch
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