Und so liebe ich auch jetzt das einstige Brot der armen Tessiner Bevölkerung – gerade im Winter, denn auch jetzt bei der Kälte bin ich täglich auf dem Rad
Hierzu keinen Tessiner Merlot zu trinken, ist eigentlich ein Regelverstoss. Das Öl im Bräter erhitzen, das Schmorfleisch salzen und von allen Seiten anbraten