Tessiner polenta rezepte

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

Polenta unter Rühren einstreuen. Polenta bei kleiner Hitze ca. Polenta unter Rühren einstreuen. Polenta bei kleiner Hitze ca
Salsiccia-Sugo mit Polenta

Salsiccia-Sugo mit Polenta

Inzwischen Milch und Bouillon aufkochen, Polenta einrieseln lassen. Sugo mit Polenta servieren. Inzwischen Milch und Bouillon aufkochen, Polenta einrieseln lassen

Lammhaxe mit Feigen

Wegen der langen Schmorzeit des Lamms würde sich in diesem Fall sogar die traditionelle Tessiner Zubereitung anbieten

Wine&Dine auf 1575m

mit TessinerPolenta, Rotweinzwiebeln und Zucchetti. vom Alpschwein, 6 Stunden im Holzkohle-Smoker gegaart, mit TessinerPolenta(Foto Andrea Brändli)Dazu Saffredi IGT 2008 und 2010 aus der
Lammracks mit Polenta-Kruste und gebratenem Mais

Lammracks mit Polenta-Kruste und gebratenem Mais

Die Polenta ist hierzulande eine äusserst beliebte Form von Mais, gerade im Tessin. Wir haben grobkörnige Bramata-Polenta nicht gekocht, sondern damit Lammracks überbacken
Polenta con Sugo di Salsiccia

Polenta con Sugo di Salsiccia

Die grobkörnige Polenta-Variante. Das nächste Wochenende verbringen wir im Tessin und zur Einstimmung haben wir ein feines Polenta-Rezept ausprobiert