Tessiner rezepte

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

1. Wasser in einem Kupferkessel über offenem Feuer erhitzen und salzen. Polenta unter Rühren einstreuen. Aufkochen und bei kleiner bis mittlerer Hitze köcheln, sodass die Polenta leise blubbert, 10–15 Minuten unter Rühren kochen
Omeletten Tessiner Art

Omeletten Tessiner Art

Tessiner Käse. 1. Für die Omeletten Eier verquirlen. Mit Mehl, Milch und Wasser zu einem dickflüssigen Teig rühren

Giro dell'Aula - Centovalli - Tessin

Anschliessend haben wir uns im Grotto Alla Capanna mit einem herrlichen Trockenfleisch-Käse-Teller und etwas Tessiner Merlot gestärkt

Wanderung im Tessin / Maggiatal

Das Wetter war auch am 2. Tag unseres Locarno-Trips herrlich, unsere heutige Mission. eine Wanderung im unteren Teil des Maggiatals, welches von Locarno aus bequem mit dem Postauto erreichbar ist
Ein Cookie auf Reisen - Weekend im Tessin - Tamaro Park

Ein Cookie auf Reisen - Weekend im Tessin - Tamaro Park

Splash e Spa und Monte Tamaro. Zwischen Locarno, Lugano und Bellinzona liegt der Monte Tamaro, ein etwa 1500 Meter hoher Berg, um den herum es allerlei Attraktionen hat, die wir uns als Familie vorgenommen haben
Vermicelles Nuss Kuchen

Vermicelles Nuss Kuchen

Nachdem 2014 ein schlechtes Kastanien-Jahr war, fällt die diesjährige Ernte vor allem im Tessin sehr gut aus
Schweizer Brotsorten - kulinarische Spezialitäten CH / Zopf - Rezept

Schweizer Brotsorten - kulinarische Spezialitäten CH / Zopf - Rezept

Galler Brot (wird mit einer sogenannten "Nase" gebacken)Walliser Roggenbrot ( das Roggenbrot aus dem Wallis hat als einziges das AOP-Gütesiegel )Tessiner Brot ( das helle Brot wird unaufgeschnitten aufgetragen )Berner Brot ( ist grosslaibig und wird als Ruch- oder Halbweissbrot geschätzt)Waadtländer Brot ( das Waadtländer-Kreuzbrot wird aus weichem Halbweiss-Brotteig kräftig ausgebacken)Bündnerring, Brascidela ( wird aus Roggen- und Weizenmehl hergestellt
St.Galler Brot

St.Galler Brot

Das beliebteste Kantonsbrot im nördlichen Teil der Schweiz. Im Allgemeinen gibt es zwei Zubereitungen. Ein helles und ein dunkles St
Pasta mit Salsiccia und Erbsen

Pasta mit Salsiccia und Erbsen

Tessiner Salsicce à ca. 1. Pasta in Salzwasser al dente kochen. Erbsen aus der Schote lösen. Zitrone auspressen
Birnen in Caramelrahm

Birnen in Caramelrahm

Birnen in Caramelrahm. 28/01/201728/01/2017 by Einfach Essen In Aus Schweizer Küchen, Herbst, Süss, Winter Hinterlasse einen Kommentar
Pilze!!!

Pilze!!!

Im Herbst ist Pilzsaison. Da kann man wunderbar frische Pilze kaufen, oder wer kann, selber suchen gehen