Zürcher suppe rezepte

Birchermüesli

Fest steht jedenfalls, dass diese Rohkostmahlzeit den feinen Doktor aus dem Unterland so beeindruckte, dass er sie auch in seinem Zürcher Sanatorium auftischen liess
Hokkaidosuppe mit Curry

Hokkaidosuppe mit Curry

Im schönen Zürcher Oberland, oberhalb des Pfäffikersees befindet sich dieser Bauernhof. Sie hätte mal wieder Lust auf eine Kürbissuppe mit Curry, Ingwer und Zimt

Das Quinoa-Festival

Gotthard an der Zürcher Bahnhofstrasse – das peruanische Konsulat hat zum Food-Festival geladen und Exilperuaner und Geschäftsleute sind gekommen

Härdöpfletsuppe (Zürcher Landfrauen)

In Scheiben geschnittene Cervelats in die Suppe geben und nur noch heiss werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und im heissen Oel dünsten