Fest steht jedenfalls, dass diese Rohkostmahlzeit den feinen Doktor aus dem Unterland so beeindruckte, dass er sie auch in seinem Zürcher Sanatorium auftischen liess
Im schönen Zürcher Oberland, oberhalb des Pfäffikersees befindet sich dieser Bauernhof. Sie hätte mal wieder Lust auf eine Kürbissuppe mit Curry, Ingwer und Zimt
In Scheiben geschnittene Cervelats in die Suppe geben und nur noch heiss werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und im heissen Oel dünsten
