Butter, Haferflocken, Mehl, Zimt und Zucker für die Streusel zerreiben. Mit gewürfelten Äpfeln geht der Kuchen später besser zu schneiden, meine Schichten sind zwar hübsch, aber etwas unpraktisch
(ihr könnt die Birnen durch Äpfel ersetzen, dann schmeckt er aber besser mit Zimt statt mit Ingwer). Darum gehen wir es heute an diesem verregneten und windigen Sonntag gemütlich mit einem einfachen Ruck-Zuck-Birnen-Ingwer Kuchen an
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Zum Apfelkuchen pflegen die Amerikaner eine innige Beziehung. Besonders daran ist, dass die Äpfel zwischen den Teigdeckeln im eigenen Dampf gegart werden, was die süss-saure Füllung mit Vanille und Zimt sehr saftig macht
½ TL Zimtpulver. Kuchen aus der Form nehmen, auf ein Kuchengitter stürzen. In einer kleinen Schüssel Maizena mit Backpulver und Zimt mischen und unter die Ei-Karotten-Mandel-Masse geben
![Nuss-Zimt-Schnecke mit Cranberries gespickt [viele Schneckchen - ein Kuchen und mit Dinkel ist er auch gemacht]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F6B%2FC0%2FCgAINlgIUSKAImQiAAKgek5EFqQ699.jpg&w=330&h=270&c=1)
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